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广东科隆生物科技有限公司开展有限空间作业突发事件应急预案演练根据最近国内不断出现有限空间作业事故，并且都是群死群伤，其根本原因是由于管理人员和作业人员对有限空间作业安全常识不足导致的。为加强本公司下罐维修有限空间作业安全的管理，
发布时间：2021-11-26 点击次数：864
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红曲色素是红曲霉的一种次级代谢产物，其结构为一种聚酮类化合物。红曲色素是一种复合色素，目前已被鉴定并且命名的红曲色素主要有6种。红曲色素是由微生物发酵制得，经毒性实验证明其安全无毒。目前，红曲色素已被应用于食品、药品、化工等众多行业。红曲色
发布时间：2021-10-16 点击次数：1570
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红曲红是一种食用色素，它是以大米为主要原料，经加工后得的深红色粉末状物质，在生活中的使用范围很广阔，用于食品加工，如调制乳、风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果酱、腌渍的蔬菜、蔬菜泥或蔬菜酱（番茄沙司除外）、腐乳类、熟制坚果与籽类（仅限油炸坚
发布时间：2021-10-16 点击次数：1375
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今天TG酶供应商科隆生物跟大家具体聊聊TG酶在肉制品中的使用方法和添加量—、TG酶在肉制品中的使用方法1、如果产品已经经过了腌制，可在腌制液中添加TG酶。添加时先将TG酶用少量水溶解，然后加入到腌制液中，使用时要注意，配置好的TG酶要尽快用
发布时间：2021-09-26 点击次数：2754
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TG酶也称谷氨酰胺转氨酶（转谷氨酰胺酶），可以替代部分通常肉制品加工中添加的品质改良剂—磷酸盐，生产低盐肉制品。可应用于水产加工品、火腿、香肠、面类、豆腐等等。TG酶在40～45℃、pH6-7的条件下，只需添加0.1-0.3%的量，即可达到
发布时间：2021-09-26 点击次数：4059
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很多人对红曲红不了解，对色素非常敏感，但事实上红曲红是一种无毒的人工色素，它是我国食品安全法规允许添加的天然色素之一，所以平时如果在食物里面有这种色素的话就不用担心了。红曲红生产厂家科隆生物跟大家聊聊红曲红怎么调香肠颜色？红曲红它具有很好的
发布时间：2021-09-06 点击次数：1338
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今天红曲红生产厂家科隆生物跟大家聊聊关于红曲红色素的作用、红曲红的应用特点和适用范围一、红曲红色素的作用1在肉制品中的应用由于红曲色素具有良好的着色性能和较强的抑菌作用，可替代亚硝酸盐作为肉制品着色剂，已广泛地应用于肉制品中。2在调味品
发布时间：2021-09-06 点击次数：1648
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天然色素是从植物，动物，微生物资源中经过提取，纯化而得到的天然着色物质，天然色素根据不同的分类方法分类有多种，如按照天然色素来源的不同可分为：植物色素、动物色素、微生物色素三大类；按照化学结构不同可分为吡咯类色素（例如叶绿素）、类胡萝卜素类
发布时间：2021-08-28 点击次数：1360
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上文也介绍过红曲红褪色方面的原因，今天红曲红生产厂家科隆生物就跟大家聊聊关于红曲红色素在产品中的应用和预防红曲红色素褪色措施1、红曲红色素在产品中的应用一、在肉制品中的应用发酵香肠是通过接种乳酸菌进行发酵而制成的肉制品，在传统加工方法中，加
发布时间：2021-08-04 点击次数：1159
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红曲红是一种以大米、大豆为主要原料的液体培养基,经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成;或以红曲米为原料,经萃取、浓缩、精制得到的食品添加剂。应用比较广泛，但也会出现褪色的情况，今天红曲红生产厂家科隆生物就跟大家聊
发布时间：2021-08-04 点击次数：1358
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解读《关于红曲红等6种“三新食品”的公告》（2020年第8号）二、食品相关产品新品种（一）聚乙烯1.背景资料。该物质在常温下为白色或乳白色固体。《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）已批准该物质
发布时间：2021-07-23 点击次数：1028
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一、食品添加剂新品种（一）红曲红1.背景资料。红曲红作为着色剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于调制乳、糕点、饼干、熟肉制品等食品类别。本次申请扩大使用范围至新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉
发布时间：2021-07-23 点击次数：1094
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广东科隆生物科技有限公司热烈庆祝中国共产党建党100周年建党百年辉煌路，启航时代新征程！2021年7月1日，是中国共产党成立100周年纪念日，1921—2021年，这是信仰创造传奇的一百年。2021年6月26日广东科隆生物科技有
发布时间：2021-07-01 点击次数：982
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我们有的时候在市场上卖的卤肉颜色非常好看，看着也很食欲，这是因为卤肉在制作上色过程中，添加了红曲红。不过红曲红是一种天然提取的食用色素，所以不用担心会有什么危险，它也经常被拿来给卤肉、糕点、熟食等食物中上色，而且它本身还有抑菌的作用。那么红
发布时间：2021-06-23 点击次数：1978
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广东科隆生物科技有限公司2021年上海FIC展览会第二十四届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2021）暨第三十届全国食品添加剂生产应用技术展示会将于2021年6月8-10日在上海国家会展中心举行。来自全球1500余家知名企
发布时间：2021-05-20 点击次数：1039
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为充分展示广东科隆员工的精神风貌，培养员工的团队精神和集体荣誉感，大力推进全民健身运动，广东科隆公司党支部、工会、办公室共同组织的公司庆“五一”国际劳动节拔河比赛于2021年4月30日下午隆重举行。此次比赛，各部门员工踊跃参与，共分成四队进
发布时间：2021-04-30 点击次数：945
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关于2021年“五一”劳动节放假安排的通知更多精彩内容请关注微信公众号联系方式联系电话：86-0750-6978888、6978898联系地址：广东省江门市新会区会城无限极大道23号企业邮箱：gdkl@kelongbio.com网
发布时间：2021-04-21 点击次数：918
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江门市副市长郑晓毅等领导莅临广东科隆公司开展“科技创新暖企”调研工作2021年3月3日上午，江门市副市长郑晓毅带队到广东科隆生物科技有限公司开展“科技创新暖企”调研工作，送科技政策上门，支持各科技企业做强做大。江门市科技局局长冯一宁、新会区
发布时间：2021-03-04 点击次数：1277
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广东科隆聚焦食品天然色素、食品生物酶制剂两大类核心产品，通过微生物制剂与系统解决方案，为现代食品行业带来天然、安全、健康的食品添加剂。公司主营产品有红曲红色素、红曲黄色素、TG酶等。通过微生物发酵及后处理提取精制技术，得到高纯度高品质的产品
发布时间：2021-02-03 点击次数：942
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中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2020年行业年会成功举办中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2020年行业年会于11月16-17日，在中国侨都——广东江门举办。大会汇聚了百余家着色剂行业的骨干企业、科研单位、专业媒体等代表，共
发布时间：2020-11-26 点击次数：1282
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广东科隆公司开展全国消防安全宣传教育日系列活动为了进一步做好我司消防安全工作，切实增强员工的消防安全意识，提高员工在遇到突发情况下的综合应急能力，广东科隆公司于2020年11月9日举办了消防安全宣传教育系列活动。一、开展消防安全
发布时间：2020-11-19 点击次数：1501
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红曲红作为一种色调自然鲜亮的着色剂，红曲红食用安全、已广泛应用于食品（肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点）、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，对提高产品档次，效果十分理想。在了解色素红曲红之前，我们先来了解一下红曲：红曲又名赤
发布时间：2020-10-29 点击次数：1361
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火锅菜千万种，却总少不了牛肉丸的身影。今天科隆生物小编给大家介绍一下关于TG酶在牛肉丸的应用。上等的牛肉丸讲究肉味浓郁、肉质鲜嫩、嚼劲十足。在过去，特别是在潮汕地区，牛肉丸均由经验丰富的师傅手工捶打制成，据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，
发布时间：2020-08-27 点击次数：2492
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今天科隆生物小编跟大家简单介绍一下关于TG酶在日常生活中的应用，希望大家有更深入的了解。一、TG酶是一种酶制剂在GB2760中位于附录C表C.3第15项（GB2760-2014版第191页），属于加工助剂，明确规定TG酶的来源是茂源链轮丝菌
发布时间：2020-08-27 点击次数：1409
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前报道的“苏丹红”、“染色馒头”、“三黄鸡”、“墨汁黑芝麻”等食品安全事件，难免让消费者对食品加工中使用色素产生抵触。那么，食品着色剂究竟安不安全？主要取决于它的成分和结构。天然着色剂多以植物性着色剂为主，相对安全，同时许多天然
发布时间：2020-07-30 点击次数：1113
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现近日，卫健委发布“关于葡糖淀粉酶等28种三新食品的公告（2019年第6号）”，根据《食品安全法》规定，食品安全标准与监测评估司对葡糖淀粉酶等11种食品添加剂新品种、聚环辛烯等17种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。在这次公布的
发布时间：2020-03-20 点击次数：1401
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广东科隆生物科技有限公司配有办公及科研开发综合大楼、三个主体生产车间和为之配套的污水处理站、仓储中心、水、电、汽等配套设施3万多平方米。两条发酵、提取生产线，形成年产红曲红色素、红曲黄色素、TG酶等生物制剂5000吨的生产规模，产值近2亿元
发布时间：2020-02-14 点击次数：1321
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科隆生物关注民生健康，作为天然色素专家“酶”有不可能，下面跟大家了解一下一个实验：将橘色的汽水饮料倒入玻璃杯中，然后放入一张餐巾纸快速搅拌。1分钟后，杯子里的饮料呈现出白色状，而纸巾已变成橘色。”近日，这样一则“饮料经餐巾纸搅拌会褪色”的视
发布时间：2020-02-04 点击次数：1398
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凡是食品都讲究“色、香、味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色、色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大，糕点也不例外，作为糕点中重要的感官指标之一，色泽是否良好直接影响到人们的食欲。糕点的色彩主要来源于原材料中的天然色素、工艺中转化的色素，以
发布时间：2019-12-07 点击次数：1708
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谷氨酰胺转胺酶又称转谷氨酰胺酶（简称TG酶），是一种催化酰基转移反应的转移酶，可催化其中的蛋白质分子之间发生交联，将蛋白质分子粘合起来。其作用于各种底物蛋白质，如酪蛋白、大豆蛋白、谷蛋白、肌球蛋白等，通过交联反应，改善蛋白质的凝胶性、乳化性
发布时间：2019-11-21 点击次数：2319
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红曲红色素是食品加工中常用的一种天然着色剂，它是红曲霉次级代谢产物色素的一种，是目前一种利用微生物发酵制备的天然色素。红曲红色素被广泛地应用于肉类食品、水产海鲜、酒水饮料、调味品、糕点糖果、医药和化妆品行业。然而，在实际应用当中，有生产者发
发布时间：2019-11-04 点击次数：1622
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我国古代就有利用红曲色素来制作红酒的记录。一八五六年英国人帕金合成出一种人工色素—苯胺紫之后，才有了化学合成色素。不管是从哪里得到的，任何食品中的色素添加剂都受到各国政府有关部门的严格控制，如我国的食品药品监督管理局以及美国的食品和药物管理
发布时间：2019-10-29 点击次数：1395
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食用色素有害吗？您对它的误解到底有多深？本期《食事药闻会客厅》，广东科隆生物科技有限公司带您走出误区。没有WIFI？文字版干货先过瘾！正确认识食用色素1、食用色素目前全世界范围内有60多种，分为天然和人工合成两大类。天然的取材于植物、动物或
发布时间：2019-09-03 点击次数：2799
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红曲红色素是食品加工中常用的一种天然着色剂，它是红曲霉次级代谢产物色素的一种，是目前一种利用微生物发酵制备的天然色素。红曲红色素被广泛地应用于肉类食品、水产海鲜、酒水饮料、调味品、糕点糖果、医药和化妆品行业。然而，在实际应用当中，有生产者发
发布时间：2019-07-03 点击次数：1309
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全球规模大的第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2019）将于2019年3月18-20日在上海的国家会展中心盛大开幕!广东科隆生物科技有限公司届时在展会41H30/41J31设立展示厅，欢迎新老客户莅临参观洽谈！展位号：4
发布时间：2019-03-16 点击次数：1395
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图为科隆公司党支部系列活动照片核心提示近日，省非公经济组织党委在广州召开全省民营企业党建工作座谈会。会议授予一批先进企业党支部为广东省非公经济组织“双推双培示范点”，我区广东科隆生物科技有限公司被评为广东省非公经济组织“双推双培示范点”。广
发布时间：2019-01-17 点击次数：1233
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TG酶的价格很高，一般企业使用时都希望少加TG，为达此目的，首先要从原料、辅料方面考虑：1）原料中是否有足量的“可反应”的谷氨酰胺残基和赖氨酸残基；如没有，则应添加适当辅料以补足。2）原辅材料是否易变质，如易变质，则需多加TG，以缩短TG所
发布时间：2018-06-15 点击次数：1096
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1、白酒工业： 本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25%个酒分，提高发酵速度。 2、食品工业： 食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量 3、啤酒生产： 能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟
发布时间：2018-06-15 点击次数：1069
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一、什么是TG? TG是采用现代生物工程技术研制开发出的一类用于生产新型蛋白食品的食品添加剂。TG的主要功能因子为谷氨酰胺转胺酶(EC2.3.2.13，简称TG)，不同系列产品的主要区别在于作为辅料的蛋白质种类和数量不同。 二、TG
发布时间：2018-06-15 点击次数：1221
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一、TG在肉制品中的应用1.TG用于碎肉重组，可将碎肉粘合为整块肉2.TG用于低温乳化香肠，可改善提高香肠的弹性、质地、口味及风味3.TG用于仿肉制品，可作为肠类产品的填充物或部分肉取代物二、TG在乳制品中的应用TG能够用于酸奶和奶酪中，提
发布时间：2018-06-15 点击次数：1132
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（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
发布时间：2018-06-15 点击次数：1002
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红曲色素是红曲霉的一种次级代谢产物，其结构为一种聚酮类化合物。红曲色素是一种复合色素，目前已被鉴定并且命名的红曲色素主要有6种，其中呈现红色的是红斑玉红胺（Monascorubramine）和红斑红曲胺（Rubropunctamine），橙
发布时间：2018-06-15 点击次数：1475
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(1)将红曲红曲霉接种于发酵培养液中,其发酵温度为32～34℃,调节pH值为6～8,发酵时间为60～90h。在上述发酵过程中,pH值是变化的,发酵开始调节pH在7.3～7.8,最佳7.5；至发酵22～26h后,pH降为6.8～7.2,最佳7
发布时间：2019-01-17 点击次数：1281
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红曲色素呈深紫红色粉末，略带异臭，熔点为165~192℃。红曲色素中的脂溶性色素均能溶于乙醚、氯仿、乙醇、醋酸、正己烷等溶剂中，其溶解度以醋酸大，正己烷低。常用的溶剂是乙醇和醋酸，乙醇浓度为75%~82%，醋酸浓度78%时对红曲色素的溶解性
发布时间：2019-08-14 点击次数：1477
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天然食用色素是指直接来自动植物组织的色素,除藤黄有剧毒不使用外,其余对人体健康一般无害.我国允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有：姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等.1、姜黄素：是多年生
发布时间：2018-06-04 点击次数：1345
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世界因为有了各种各样的颜色，而多姿多彩。就像美女爱化妆，是为了让自己看起来更光鲜亮丽。同样，当我们吃食物时，要求色、香、味俱全，把色放在头位，因为“色”能给我们带来视觉的冲击力，有吃的冲动。正是因为这种冲动，才有了在食物中添加色素的这一做法
发布时间：2017-03-19 点击次数：1099
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导读：新的统计信息表明，全球食品添加剂市场规模约为300亿美元，年增长率在3%—4%，天然色素的使用量每年更是以10%—20%的幅度增长。为满足这一增长需求，珠海雅富集团致力于生产天然色素精制产品，为客户提供天然色素应用的解决方案，其主张和
发布时间：2019-01-16 点击次数：1536
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人工合成色素主要是化学物质经化学反应合成的。目前我国允许在食品中使用的只有八种，而且严格限制其使用量和使用范围。因为人工合成色素存在的卫生问题较多，将逐渐被天然食用色素所代替。天然食用色素无毒，对人体健康无害，而且还有一定营养价值。红曲是我
发布时间：2019-03-25 点击次数：1379
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红曲红色素是目前国内重要的天然色素之一，作为一天然，存在光、热稳定性能较弱的缺点。红曲红色素单体在空气中容易被氧化退色，为了提高红曲红光热稳定性，生产过程中，在提取时必须加入蛋白胨、肽类物质予保护。以往因成本和技术原因，国内生产企业均在提取
发布时间：2019-03-22 点击次数：1426
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广东科隆生物科技有限公司委托环境保护部华南环境科学研究所承担1100吨红曲红色素的环评任务。评价单位多次对现场及周边环境进行了勘察，详细了解了项目的工艺流程、产污环节、污染物产生、治理、排放及建设规划等情况，根据国家和地方对建设项目环境影响
发布时间：2017-04-25 点击次数：1160
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2017年4月11日上午广东科隆生物科技有限公司与华南理工大学举行共建实践基地揭牌仪式，广东科隆生物科技有限公司董事长兼总经理李英明先生与华南理工大学食品科学与工程学院副院长娄文勇先生等相关领导参加揭牌仪式。揭牌仪式前举行座谈会
发布时间：2017-04-12 点击次数：1248
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兹定于2017年3月13日召开股东大会，现将有关事项公告如下。会议议程：1、审议2016年度经营报告。2、审议2017年度经营计划。3、选举第四届董事会及监事会成员（请参与竞选董事或监事的股东于2017年2月25日前完成推举工作，并将推举结
发布时间：2017-02-11 点击次数：1080
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广东科隆生物科技有限公司是一家集科研开发、生产应用、营销服务一体化的新型天然色素食品添加剂的现代化企业，公司秉承“科技促发展，事业更兴隆”的企业精神，以科技为引导，市场为依托，不断进步壮大，成为国内行业龙头企业。公司有完善的销售网络和售后
发布时间：2017-03-27 点击次数：1048
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为丰富员工业余生活、增强员工体质、促进员工间的沟通交流、强化员工凝聚力，广东科隆生物科技有限公司工会委员会于2017年5月2日组织开展庆“五一”员工趣味运动会，各部室、生产车间组队参加。本次运动会以“趣味为主、加强团结、强健体魄”为主题，比
发布时间：2017-05-08 点击次数：1018
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2017年5月15日下午，肇庆学院专业实习基地揭幕仪式在广东科隆生物科技有限公司举行，广东科隆生物科技有限公司董事长兼总经理李英明先生、肇庆学院化学化工学院副校长梁巧荣先生等公司、学院领导出席揭幕仪式，标志着企业与院校之间搭建良好互动的平台
发布时间：2017-05-16 点击次数：1074
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2017年10月18日上午9时，中共广东科隆生物科技有限公司党支部组织党员、入党积极分子收看中国共产党第十九次全国代表大会开幕式实况。他们对伟大的中国共产党带领全国各族人民从胜利走向更大的胜利充满坚定的信心，对国家的美好前景充满憧憬与期待，
发布时间：2017-10-19 点击次数：1205
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为加强校内外科普教育的结合，丰富学生的课余生活，让学生“学科学、爱科学”，推动“小发明、小制作”培养学生的动手能力、远大理想与志向，广东科隆生物科技有限公司与江门市江海区江南小学共同开展“科企专家进校园”和“小发明、小制作”系列
发布时间：2017-06-01 点击次数：1145
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公司为充分调动全体员工的积极性，凝心聚力，完成2017年度经济责任制目标任务，于2017年2月7日至8日组织全体员工参加在鹤山色色基地举办的体验式培训，时间为两天一夜，培训以《广东科隆“激扬2017·高效执行力”主题训练营》为主题，强化围
发布时间：2017-05-22 点击次数：1163
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各股东：经股东会审议通过，公司决定以定向募集方式进行2015年增资扩股。现将有关事项通知如下：一、增资扩股对象：在册股东。二、数量及
发布时间：2015-09-29 点击次数：1174
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兹定于2016年3月10日早上10:00召开股东大会，审议议题：1、审议公司2015年度经营报告。2、审议公司2015年度分红方案。3、审议公司2016年度经营计划。4、审议股东股权转让事项。出席登记：1、发起人出席大会无需登记；2、定向募
发布时间：2016-02-17 点击次数：1056
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广东科隆生物科技有限公司高度重视安全生产工作，为突出重点，贴近实际，最近，公司组织有关人员在机修车间生产现场召开安全生产工作会议。会议传达了上级有关安全生产工作的文件精神，总结公司上半年安全生产工作情况，重温安全生产操作规程，对下一阶段安全
发布时间：2017-06-06 点击次数：1157
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“五一”劳动节是全世界劳动者的节日，在劳动节的来临之际，公司为了庆祝节日和丰富员工的业余文化生活，积极开展文体活动，增强员工的凝聚力和向心力及团结协作的精神。公司于2015年4月29号举办了篮球友谊赛和拔河比赛，领导班子和职工都积极参加了这
发布时间：2015-04-29 点击次数：1105
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兹定于2015年9月15日早上10:00召开临时股东大会，主要审议公司2015年增资扩股的提案。出席登记：1、发起人出席大会无需登记；2、定向募集股东持身份证及持股凭证登记。3、受委托代表持委托书、身份证及持股凭证登记。4、异地出席会议股东
发布时间：2015-08-15 点击次数：979
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江门科隆生物技术股份有限公司股东大会通知兹定于2016年3月10日早上10:00召开股东大会，审议议题：1、审议公司2015年度经营报告。2、审议公司2015年度分红方案。3、审议公司2016年度经营计划。4、审议股东股权转让事项。出席登记
发布时间：2016-03-04 点击次数：1088
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2017年9月20日，金秋送爽，硕果飘香，我们怀着无比激动、喜悦的心情，迎来了广东科隆生物科技有限公司成立22周年庆典。首先，公司董事长兼总经理李英明同志代表公司向长期关心和支持我司发展的嘉宾表示衷心的感谢，向22年来辛勤工作、默默奉献的退
发布时间：2016-07-27 点击次数：1121
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2017年4月29日上午在新会体育馆举行的“2017年葵乡职工大家乐新会圭峰会城职工趣味运动会”上，广东科隆公司代表队发扬团队拼搏精神，奋勇争先，取得优异成绩，获得三等奖。充分体现了团队的战斗力，为“五一”节献上厚礼。
发布时间：2016-08-04 点击次数：1167
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在饲料中添加天然叶黄素不仅仅是为了改善畜禽本身及其产品的色泽，从叶状蔬菜和万寿菊中萃取的类胡萝卜素和叶黄素，已经表明对禽类和哺乳动物的免疫系统有激活作用。日粮中叶黄素可以刺激对传染性支气管炎病毒疫苗的抗体反应。因而，除了能生产功能蛋以外，添
发布时间：2014-03-09 点击次数：1198
