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  • [行业新闻] TG酶简介

    一、什么是TG?  TG是采用现代生物工程技术研制开发出的一类用于生产新型蛋白食品的食品添加剂。TG的主要功能因子为谷氨酰胺转胺酶(EC2.3.2.13,简称TG),不同系列产品的主要区别在于作为辅料的蛋白质种类和数量不同。  二、TG
    发布时间:2018-06-15   点击次数:112

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