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人造食用色素欧美孩子都吃过亏

上海等地查出人造色素染玉米面馒头事件，令人开始谈色素色变。用色素增加食物的，卖相古已有之，但那时用的都是天然色素，而现在的食用色素绝大多数都是来自石油提炼物。这些色素作为食品添加剂除了让食物看起来更诱人之外，几乎没有实际作用，甚至危害人的健
发布时间：2014-06-19 点击次数：1212

天然叶绿素、花青素不稳定，绿紫食品疑皆色素

生活中有顏色的食物琳琅满目，前阵子爆发出橄榄油添加铜叶绿素钠的事件，消费者人心惶惶，前行政院卫生署专门委员文长安表示，天然叶绿素在热和酸的情况下会褐变，食品加工业者为了让顏色保持稳定，所以会使用加工色素；而有三种天然色素非常安定，分别是番茄
发布时间：2014-03-10 点击次数：1199

天然色素叶黄素的开发利用前景

在饲料中添加天然叶黄素不仅仅是为了改善畜禽本身及其产品的色泽，从叶状蔬菜和万寿菊中萃取的类胡萝卜素和叶黄素，已经表明对禽类和哺乳动物的免疫系统有激活作用。日粮中叶黄素可以刺激对传染性支气管炎病毒疫苗的抗体反应。因而，除了能生产功能蛋以外，添
发布时间：2014-03-09 点击次数：1223

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